FONDATION LUZIA & EXKAL – IES MARQUES DE VILLENA

EXKAL, en tant que membre de la Fondation LuzIA, a enseigné une formation sur l’intelligence artificielle à l’IES Marques de Villena, Instituto de Marcilla, pour les 3e et 4e années de l’ESO. Nos collègues Jefferson Quezada (Application Engineering) et Álvaro Santafé (IT) ont partagé leurs connaissances sur l’IA pendant plusieurs jours au centre éducatif. En guise de dernier point du cours, les étudiants ont fait une visite guidée par Daniel Antoñanzas (PDG d’EXKAL) aux installations de fabrication d’EXKAL. Ils y ont pu analyser les applications réelles de cette technologie, résoudre les doutes et considérer leur avenir professionnel comme des membres actifs de l’IA.

Fondation LuzIA

Fondation pour la promotion de l’intelligence artificielle en Navarre. Il a été créé pour faire connaître cette technologie, jeter les bases théoriques et promouvoir les futurs profils professionnels qui génèrent une plus grande compétitivité régionale. LuzIA est composée de plusieurs sociétés, dont Helphone, IAR, Exkal, Das-Nano, Arpa Consultores, Fundación Industrial Navarra et Gobierno de Navarra; Il a quatre autres objectifs: diffuser les connaissances techniques de l’intelligence artificielle, favoriser le débat éthique sur son adoption, fonctionner en tant qu’organe consultatif et promouvoir un écosystème d’innovation ouvert à toute personne souhaitant y contribuer.

Exkal, nouveau membre CNTA

EXKAL fait partie du Centre national pour la sécurité alimentaire et la technologie (CNTA). Nous restons très concentrés sur notre objectif d’améliorer la présentation et la conservation des aliments. Notre contribution et notre développement technologique conjoint avec CNTA serviront à améliorer les éléments différentiels tels que la température, la vitesse de l’air, l’humidité, l’éclairage ou l’emballage.

Nous considérons que l’innovation est un bon moyen de trouver des solutions adéquates qui répondent à des besoins spécifiques, respectant l’environnement, l’idée d’un monde globalisé et interdépendant et garantissant un avenir durable.

Le compléter par des recherches et des connaissances est aujourd’hui une nécessité, et c’est ce que le CNTA peut nous apporter.

Centre national pour la sécurité alimentaire et la technologie (CNTA)

C’est une association privée à but non lucratif. C’est un centre technologique qui se veut une référence nationale et contribue à améliorer la compétitivité et la qualité du secteur alimentaire.

Développer deux types d’activités:

● Capture des connaissances

● Transfert de technologie via:

  • Projets R + D + i
  • Services technologiques
  • Formation

CNTA a pour vocation:

● Soyez à l’avant-garde

● Atteindre l’excellence technologique

● Orienter leurs activités pour obtenir des résultats

● Acquérir un engagement envers chaque partenaire et client

OTD Challenge 2021

EXKAL PARTICIPE ACTIVEMENT À OTD CHALLENGE 2021 à travers une présentation de Daniel Antoñanzas (CEO EXKAL) sur le rôle des personnes en tant que catalyseurs du processus de transformation numérique dans les entreprises.

Le défi OTD aspire à devenir l’épicentre de la transformation numérique de tout le nord de l’Espagne. Bien qu’elle n’ait que deux ans, elle a déjà pu réunir plus de 600 professionnels dans la Navarra Arena de Pampelune, afin de faire connaître les bonnes pratiques dans ce domaine d’innovation de 44 entreprises, qui ont exposé des cas de mise en œuvre de solutions technologiques déjà en cours de développement en Navarre, Aragon, Madrid et au Pays Basque.

CERTIFICATION ISO 27001

Nous avons obtenu le Certificat ISO 27001 – Gestion de la sécurité de l’information.  ISO27001 fait partie d’ISO27000.

ISO 27000 est un ensemble de normes internationales sur la gestion de la sécurité de l’information, approuvées et publiées par l’Organisation internationale de normalisation et la Commission électrotechnique internationale.

Webinaire d’experts d’EUROVENT: exigences d’écoconception et d’étiquetage énergétique

Dans ce webinaire, des membres experts présenteront la recommandation industrielle Eurovent sur les exigences en matière d’écoconception et d’étiquetage énergétique pour les appareils de réfrigération ayant une fonction de vente directe.

Les principaux points d’apprentissage de ce webinaire comprennent:

1. Exigences en matière d’écoconception et d’étiquetage énergétique pour les appareils de réfrigération ayant une fonction de vente directe et EPREL (y compris les produits entrant dans le champ d’application du règlement)

2. Qu’est-ce qu’un modèle de référence / déduit et comment extrapoler l’EEI d’un modèle déduit

3. Comment gérer les livraisons incomplètes et comment accroître l’efficacité de la surveillance du marché

Les sujets individuels seront suivis d’une session de questions-réponses animée, où les participants sont invités à discuter de toute question connexe.

Cliquez ici pour vous inscrire

EXKAL, l’un des 101 exemples commerciaux d’actions #PorElClima

Les 101 exemples d’affaires des actions #PorElClima reflètent l’intérêt et l’effort climatique des entreprises espagnoles. La Communauté #PorElClima veut reconnaître son engagement fort et donner de la visibilité à toutes les initiatives mises en œuvre pour faire face à l’urgence climatique. Parce que le secteur privé est un agent fondamental pour promouvoir le changement climatique, dont nous avons tant besoin. EXKAL a été choisi comme exemple commercial

En cliquant ici, vous avez toutes les informations sur cette initiative

Exkal rejoint la campagne #apoyamoslosODS promue par le Spanish Global Compact Network

A l’occasion du 5ème anniversaire de l’approbation de l’Agenda 2030 avec ses 17 Objectifs de Développement Durable (ODD), EXKAL s’associe à la campagne #apoyamoslosODS pour travailler à la diffusion de ces Objectifs des Nations Unies, en collaboration avec le Réseau Espagnol du Pacte Mondial , initiative à laquelle il appartient. L’objectif est d’agir, à partir de leur propre engagement envers les ODD, en tant que conférencier et d’obtenir un effet multiplicateur afin qu’ils apprennent à se connaître et à travailler.

En octobre 2019, Exposición y Conservación de Alimentos S.A. (EXKAL) a rejoint l’initiative UN Global Compact, la plus grande initiative de développement durable au monde. Depuis l’approbation de l’Agenda 2030 en 2015, en plus de son engagement à promouvoir les dix principes, il a travaillé pour aligner sa gestion d’entreprise sur les ODD, où il trouve de nouvelles opportunités commerciales, améliore les relations avec ses parties prenantes et promeut l’innovation.

En ce sens, EXKAL a mis en place une série d’engagements et de bonnes pratiques alignés sur sa stratégie. Parmi ceux-ci, les suivants se démarquent:

  • Le développement de produits et de technologies à faibles émissions de CO2,
  • L’électrification de l’usine et l’augmentation des énergies renouvelables grâce à l’installation de panneaux photovoltaïques qui permettent un niveau élevé d’autoconsommation durable,
  • Rejoignez le «Pacte pour l’économie circulaire», en progressant dans la réduction de l’utilisation des ressources naturelles non renouvelables et en augmentant l’utilisation de matériaux réutilisés dans le cycle de production de l’entreprise.

«Alignés sur le Sommet de la Terre sur le changement climatique tenu à Rio de Janeiro en 1992, et les révisions et accords successifs de Kyoto 1997, Paris 2015 et le dernier à Katowice fin 2018, chez Exkal nous continuons à rechercher des solutions pour minimiser l’impact des émissions générées par notre activité et nos produits, grâce à une amélioration de la gestion environnementale et de l’efficacité des processus de production », souligne Alfonso Antoñanzas.

Avec ce type d’action, le Réseau espagnol du Pacte mondial et ses organisations membres cherchent à contribuer à l’Agenda 2030 et à ses 17 objectifs de développement durable, un travail qui, dans ces moments de crise et d’incertitude, se configure comme la formule pour créer un avenir durable dont le monde a besoin.

Promouvoir la contribution des entreprises au développement durable

Cela fait cinq ans que l’Assemblée générale des Nations Unies a approuvé le Programme 2030 avec ses 17 objectifs de développement durable (ODD), à l’unanimité des 193 États participants, dont l’Espagne. « Ne laisser personne de côté » est l’axe de l’accord. Les ODD visent à mettre fin à la pauvreté et à la faim, à réduire les inégalités et à relever les défis urgents tels que le changement climatique.

Pour réaliser un agenda aussi ambitieux, la nécessaire participation de tous a été convenue: gouvernements, entreprises, société civile et citoyens du monde entier. Sa force vient du caractère universel de l’accord et de l’ambition de ses 169 objectifs. Pour les atteindre, il faut un effort sans précédent de la part de tous les secteurs de la société; et les entreprises ont un rôle très important à jouer dans cette entreprise. Pour atteindre les ODD, il faut combiner les efforts du secteur public, des entreprises, des investisseurs et de la société civile.

Dix ans pour atteindre l’Agenda 2030 et ses 17 Objectifs de Développement Durable (ODD), le Secrétaire Général des Nations Unies, Antonio Guterres, a appelé tous les secteurs de la société à se mobiliser dans cette « Décennie d’action ».

La «Décennie d’action» appelle à accélérer les solutions durables aux grands défis mondiaux; de la pauvreté et de l’égalité des sexes, au changement climatique, aux inégalités et à la réduction du déficit financier. Les entreprises ont un rôle très important à jouer dans cette entreprise.

Les nouveaux modèles élargissent leur champ d’action

La bonne réception de ces formats auprès des consommateurs a fait peu à peu évoluer le confort urbain.

C’est le cas de «Rapid», un modèle développé par Eroski et sa filiale pour la Catalogne, Caprabo. En fait, c’est cette entreprise qui, en 2015, a créé «Caprabo Ràpid», caractérisé par le fait d’être un centre «très urbain, agile et dynamique», orienté vers un public qui «exige la proximité, la durée, la variété de l’assortiment et des services. de valeur ajoutée », alliée à ses piliers traditionnels (« variété, qualité, proximité, service »), souligne la chaîne catalane. Déjà en 2017, c’est Eroski qui a commencé son expansion, en prenant le nom précité de «Rapid», qui a le «plus grand assortiment au mètre carré», assurent-ils auprès de ces entités. A ce jour, l’enseigne cumule 14 points de vente (2218 m2), huit gérés par Caprabo (1200 m2) et six par Eroski (1018 m2).

Ce 2019, quatre ans après son lancement, «Caprabo Ràpid» a fait le saut en dehors de la ville de Barcelone, atteignant Lleida (150 m2). Ses ouvertures cette année sont complétées par une autre paire de centres dans la capitale catalane, qui compte actuellement huit «Ràpid» qui, selon Claudio Estévez, «fonctionnent très bien car, manifestement, ils répondent aux nouvelles demandes des consommateurs». «Nous sommes très satisfaits de l’évolution de ce format», abonde ce manager, alors «nous continuons à travailler pour que sa mise à jour soit quelque chose de continu». Concernant son «mix», environ 75% sont des aliments (5% des plats préparés) et, 25%, des non-alimentaires.

De son côté, Eroski a intégré trois «  rapides  » (495 m2) dans les communes baléares de Cala Viñas (260 m2) et la ville de Palma (100 m2), ainsi que le premier de la capitale de Grenade (135 m2), qui a impliqué son arrivée en Andalousie. En 2018, «Rapid» a fait ses débuts à Alicante et Madrid avec deux self-services dans la municipalité de Torrevieja et dans la capitale. Cependant, le Madrilène a fermé « temporairement » en novembre dernier en raison de « réformes dans le bâtiment » où il était installé, a confirmé Eroski à Alimarket. Ses prévisions incluent la sortie de 200 «Rapid» dans cinq ans. Sur ses 3 600 produits, environ 4% (environ 200) relèvent de ce que l’entreprise appelle Cul Culinary Solutions », répartis à parts égales entre la consommation immédiate (empanadas ou salades) et les préparations alimentaires. Au niveau mondial, 94% de son portefeuille est alimentaire, 5% non alimentaire et, 1%, des campagnes menées avec des références exclusives. De plus, en 2019, la coopérative a répliqué ce format dans ses trois premiers via les stations-service Avia, à Pampelune (128 m2), Gernika-Lumo (Biscaye, 100 m2) et Logroño (67 m2). Le groupe andalou MAS a également inauguré en avril dernier son premier «  Mas & Go  » à Cordoue, plus précisément dans la capitale (250 m2), auxquels deux autres ont été ajoutés à Séville (725 m2), qui ont localisé leur tissu dans 11 magasins (3575 m2). Il est à noter que cette marque, qui a fait ses premiers pas en 2011, a intégré ces services d’exercice comme «  La Cocina  », où elle propose plus de 20 plats fraîchement préparés qui, à leur tour, peuvent être dégustés dans l’espace «  Eat & Go  », pour la première fois. également en 2019.

Parallèlement, à la fin de l’année 2018, Auchan Retail Espagne apportait son modèle de proximité au Pays Basque. Plus précisément, il a transformé une «Simply City», à Vitoria-Gasteiz, en «Mi Alcampo» et, en son sein, au format «7d7». Actuellement, 16 magasins «7d7» sont opérationnels, dont deux ont été ouverts cette année dans la capitale de Saragosse. En dehors de cette norme, les Français développent d’autres concepts étroitement liés à la commodité. En ce sens, elle a incorporé en octobre dernier «Mi bistró» (un service déjà opérationnel dans les hypermarchés), dans un premier supermarché de Madrid. C’est une zone qui fonctionne comme une petite cafétéria, avec un service de bar et une vitrine réfrigérée avec des sandwichs, des sandwichs et des jus de fruits. En face se trouve la zone de consommation «Mi Espacio», avec des tables, des chaises, des micro-ondes et un écran avec un contenu général. Le «  Mi Espacio  » susmentionné était déjà disponible dans le «  Alcampo Supermercado  » dans le quartier madrilène de Montecarmelo – qui propose également «  Mi Bistró  » -, en plus de Saragosse (c / Cesar Augusto et Fernando el Católico), Pampelune (c / Marcelo Celayeta), Barcelone (Mercado San Martí) et Madrid (c / Orense). A noter que ce dernier a été le premier à intégrer l’espace «  Mes plats cuisinés  », qui propose des plats prêts-à-manger servis en vrac (riz, pâtes, ragoûts, etc.) et qui vient compléter un espace existant appelé «  Take Une façon ‘. Situé à l’entrée des locaux, il comprend des étagères réfrigérées complètes regroupant toutes les références appartenant à ce concept (salades, crèmes, boissons froides, cafés RTD, etc.).

Enfin, la Ferjama de Madrid («Casa Elías, El Buen Mercado») vient de lancer renar Zona para ti », un espace avec des tables, des chaises et un micro-ondes. L’idée est que les clients consomment les articles précuits trouvés dans la section «Manger», située à l’entrée du magasin et qui se compose de plusieurs vitrines réfrigérées. Actuellement, on le retrouve dans les trois ouvertures que Ferjama a faites en 2019 dans la capitale madrilène.

La source: ALIMARKET

Chez Exkal, nous rejoignons le mouvement « On fait tourner les têtes »

Chez Exkal, nous avons rejoint l’initiative des entreprises familiales «Nous donnons nos visages» pour stimuler l’activité économique et pour que, parmi toutes les personnes et les entreprises, nous puissions mener à bien cette situation compliquée.

Pour ce faire, nous avons réalisé cette vidéo qui résume notre engagement social lors de la pandémie COVID-19.

 

Les supermarchés des stations-service continuent de croître et de se transformer

Les supérettes des stations-service ont subi une profonde métamorphose depuis leur origine (en complément de la vente de carburant) à la situation actuelle, dans laquelle une réorganisation complète du modèle et de l’assortiment a été opérée «vers de nouveaux formats, en s’adaptant notre offre, en améliorant les points de vente, afin de les rendre plus attractifs pour le consommateur et de les servir au quotidien », a assuré David Cervantes, directeur de Non Oil chez Galp Energía dans le cadre de la IX Alimarket Great Consumption Meeting. Et les efforts semblent porter leurs fruits. Il suffit de dire que, sur la base des données fournies par le cabinet de conseil Nielsen et liées au TAM finalisé en octobre dernier, ce segment a généré 1,4% du chiffre d’affaires total de la grande consommation (péninsule + îles Baléares), après avoir enregistré une avance de 7 , 7% contre 2,8% au niveau mondial. Trajectoire positive dans laquelle la distribution a eu beaucoup à faire puisque, comme l’affirme Gema del Castillo, directeur du développement client de Nielsen, «l’entrée des distributeurs dans ce canal a permis d’accélérer sa transformation et nous avons eu plusieurs années croissance proche de 10% ». Et tout cela parce que chacun de ces magasins couvre « une mission différente », alors que dans certaines régions, il peut « être un succès d’offrir un assortiment similaire à celui d’un supermarché de quartier, d’autres ont besoin d’un dynamique et avec une offre puissante de solutions alimentaires «in situ» ou prêtes à manger », explique Del Castillo.

DIA quitte le secteur

Dans le cadre de son engagement mondial à gagner des positions sur le marché de la commodité, DIA a lancé début 2018, conjointement avec BP, un projet pilote qui sera installé dans plusieurs stations pétrolières à Madrid, avec le label «  Shop  ». Cependant, en mars 2019, les deux entités ont mis fin à cet accord, qui comprenait 12 sites actifs (quatre avec l’anagramme et le reste fourni par le groupe répertorié) bien que, à l’époque, DIA ait souligné que son projet en Les stations-service étaient encore «vivantes» grâce aux franchises «Cada Dia». Mais l’arrivée d’un nouveau propriétaire et d’une nouvelle équipe de direction dans la chaîne a entraîné un changement de direction et, maintenant, il a décidé d’éliminer «Every Day» et de quitter ce marché. Cependant, la disparition de ce dernier n’est pas aussi immédiate que celle de «Shop», car certains des contrats signés avec les franchisés n’expirent qu’en 2020. C’est pour cela qu’une trentaine d’entre eux continuent de fonctionner » Chaque jour »dans les stations-service, des données très similaires à celles de 2018. Pour sa part, BP maintient son accord avec les supermarchés Dinosol pour l’installation de centres« Dinoshop »dans une partie de ses stations-service des îles Canaries. Actuellement, il existe 29 établissements en activité.

« Supercor Stop & Go » dépassera les 300 points de vente

En septembre 2017, El Corte Inglés et Repsol ont signé un accord «stratégique» grâce auquel ils prévoyaient de créer «le plus grand réseau de magasins de proximité et de proximité en Espagne», dans la mesure où le groupe madrilène pourrait étendre sa marque «Supercor» Stop & Go »dans environ 3 500 centrales énergétiques« Repsol »,« Campsa »et« Petronor »dans notre pays, détenues et franchisées. Parallèlement, El Corte Inglés devient la centrale d’achat de Repsol, mettant à sa disposition plus de 35000 références alimentaires, gourmandes, boissons et bazars, ainsi que 60000 articles non alimentaires (loisirs, accessoires …).

À peine douze mois plus tard, les deux sociétés ont fait cette première annonce et présenté un plan d’expansion qui prévoit le lancement d’un Supercor Stop & Go de mille mil au cours des trois prochaines années. À la fin de 2018, un total de 113 opéraient qui, à la mi-2019 (dernières données connues), s’élevaient à plus de 200, avec 2019 devrait se terminer avec 350. Si ce plan était réalisé, El Corte Inglés deviendrait le plus ouvreur de l’année, bien qu’il continuerait d’occuper la deuxième position du classement.

Et c’est que, au sommet, continue Carrefour, qui gère 399 notre Carrefour Express », après en avoir sorti 42 cette année, sur la base des propres données d’Alimarket. En effet, l’engagement de la société française dans ce métier est tel que la quarantaine des supérettes qui ont vu le jour représente plus de la moitié (plus précisément 58,3%) du total des ouvertures matérialisées par les français à ce jour, fixé à 72.

Après Carrefour et Supercor, le Galicien Gadisa occupe la troisième position en nombre de magasins. Cette année, il a ajouté 13 «Claudio Express» (1 850 m²). Il en contrôle actuellement 72, dont le premier au niveau de la rue à La Corogne (200 m²), lancé en juin.

De nouveaux modèles commerciaux arrivent

Les opportunités de croissance offertes par les stations-service (avec un marché potentiel de près de 9 000 emplacements) sont devenues un pôle d’attraction pour la distribution, ce qui, dans certains cas, a conduit ces emplacements à ses plus jeunes paris.

C’est le cas d’Auchan Retail qui, fin 2018, a créé sa bannière de proximité «Mi Alcampo», dans une station-service de Valdepeñas (Ciudad Real). Quelques mois plus tard, en mars, Eroski a reproduit son modèle de commodité urbaine de Rapid à Gernika (Biscaye), auquel plus tard, deux autres ont été ajoutés à Pampelune et Logroño, tous dans des stations-service «Avia». Dans la lignée, le Basque a fait remarquer à Alimarket que, bien que « pour le moment » il n’y ait pas d’accord entre les deux sociétés, elles ne l’excluent pas pour l’avenir. En tout cas, les trois magasins ouverts proposent plus de 1 500 références de produits alimentaires, boissons, pharmacie, parfumerie et propre four.

De son côté, la compagnie d’énergie Galp a dévoilé, avec GM Food Iberica, une nouvelle image intérieure et extérieure dans ses unités commerciales. En conséquence, ce que l’entreprise appelle la «foodconvencience» a vu le jour, qui, selon David Cervantes, rassemble «le meilleur de la dynamique, le supermarché et les cafés dans le même concept». Son test pilote a débuté l’été dernier, à Valdemoro (Madrid), sous la bannière « Suma Express ». Tournés vers l’avenir, les plans visent à rénover principalement les installations des centres urbains dans le but qu’à terme, une centaine de ses près de 300 points de vente actuels opèrent sous ce format de franchise.

Source: ALIMARKET